Аюрведическое лечение направлено на устранение причин заболевания, создания пранической гармонии со своей природой – гармонии трёх дош – Ваты, Питты и Капхи

Прана – это основа жизни и гармонии всего организма

Все виды лечения тем или иным образом задействуют прану. С помощью аюрведы человек может поддерживать, восстанавливать или создавать гармонию праны в организме. Регулируя образ жизни, вы сможете создать гармонию праны в вашем личном окружении, а с помощью аюрведической психологии вы можете увеличить спокойствие ума. Прана – это основа жизни и гармонии всего организма. Праническая гармония – это гармония трёх дош – Ваты, Питты и Капхи.

Все болезни – это результат неведенья, последствиями которого являются неправильные решения в отношении вашего стиля жизни. Дурные привычки в питании, в сознании, в работе и окружении, недостаток духовной и эмоциональной пищи – все это корни болезни. В первую очередь необходимость лечения вызывает неспособность жить в гармонии со своей природой, какой бы она ни была. Аюрведическое лечение направлено на устранение этих причин заболевания.

Аюрведа рассматривает использование лекарств (т.е. сильных растительных и минеральных препаратов) и хирургии как крайнее средство для восстановления здоровья.

Все аюрведические методы лечения строятся на использовании пищи, трав и правильного образа жизни. Перед тем, как использовать лекарственные травы, следует изменить стиль жизни, применить особый режим питания и массаж. Правильный образ жизни включает упражнения, правильный выбор времени года и суток для определения деятельности и другие внешние факторы. Правильный образ жизни создает надежный фундамент для пищевой и растительной терапии.

 

Порядок диагностики и определения лечения

В первую очередь следует определить тип пранического строения человека. Далее определяется его общее физическое состояние и проявления дисбаланса дош, общее состояние человека: слабый он или сильный, молодой или старый.

Важно узнать основную причину нарушения дош, т.к. все аюрведичские методы зависят от этого метода знания. Важно знать природу заболевания, поскольку с аюрведической точки зрения это говорит нам о том, какие доши участвуют в нем и до какого уровня ткани проникает болезнь. Уравновешивание дош или праны является настоящей основой лечения в Аюрведе.

Определяется количество ядов в организме и сила его пищеварения. Для определения действительного уровня ядов используйте языковую диагностику.

Общее правило Аюрведы: детоксикация перед регенирацией, иначе терапия омоложения только усилит яды, но не сам организм. Методы очищения от ядов должны применяться при условии, что общее состояние пациента допускает очистительную терапию. Существует много методов детоксикации, отличающихся по силе и эффективности. Очевидно, что если человек слаб или сильно болен, нельзя применять сильные методы детоксикации. В этом случае пациенту следует прописывать умеренные очистительные травы, такие, как состав Трипхала, которые оказывают мягкое действие и способствуют восстановление организма. Способность переваривать пищу и травы должна быть определена перед тем, как выписывать рецепт и делать назначения. Если уровень усвоения низкий, следует давать травы для его усиления. В действительности, это вопрос Агни; при слабом Агни его нужно усиливать, а при сильном – снижать. Больной должен быть способен переварить препарат.

Люди типа Вата будут иметь проблемы с перевариванием сухих порошков, поэтому травы должны даваться на маслянистых или влажных «носителях».

Тип Питта без проблем переваривают любые препараты при условии сильного Агни; в противном случае к формуле нужно добавить трикуту.

Люди Капха лучше всего усваивают теплые и сухие компоненты, к которым добавлены хинг или Трикуту для стимуляции пищеварения.

Делается заключение об эмоциональном и физическом состоянии пациента. Какая гунна или ментальное качество доминирует в настоящий момент, и имеет ли человек достаточно решимости для изменения дурных привычек? Располагает ли он достаточной самодисциплиной для регулярного приема необходимых лекарственных трав?

После обработки всей этой информации можно определить лечение.

 

Лечение пищей

Правильная еда – это лучшее лекарство и наилучшее долговременное лечение. Сбалансированное питание – это основа хорошего здоровья. Неправильное питание отвечает за 90% физических заболеваний. Неправильное питание может уменьшить или полностью нейтрализовать действие лекарственных трав, поэтому Аюрведа придает особое значение правильному питанию и приготовлению пищи.

Каждый человек строго индивидуален. То, что для одного человека яд, для другого будет лекарством. Это происходит из-за различного соотношения пранических сил (дош).

Правильное питание – это питание правильным количеством правильной пищи с правильными напитками, в правильное время, в правильной компании и в правильном месте при правильном состоянии сознания.

Правильная пища – это продукты, соответствующие вашему праническому строению и употребляемые в пищу в наиболее естественном состоянии. Людям с преобладающим типом Ваты необходима пища, совершенно отличная от пищи, подходящей людям с преобладающим типом Капхи. Кто-то наестся на 4-5 часов, тогда как другой проголодается уже через 2 часа. Метаболизм каждого человека индивидуален и имеет различные потребности. Метаболизм, или обмен веществ – это сумма действия всех трех дош. Все люди должны согласовывать свое питание со временами года.

В первую очередь следует определить свой тип пранического строения тела. Потом по информации о воздействии вкусов выбрать, согласно своему праническому типу, тела, вкусу и соответственно продукты, которые будут в течение длительного времени уравновешивать действие пранических сил в вашем организме, соответственно ранее определённому типу пранического строения тела.

Выбор продуктов производится в соответствии с

• Вкусами;
• Качествами (гуннами);
• Воздействием;
• Последействием;
• Общим воздействием на три доши.

При этом следует иметь в виду, что не существует такой вещи, как особая аюрведическая еда. Имеется только система, определяющая энергетическое воздействие того или иного продукта. Можно использовать аюрведическим способом пищу из любого климата или культуры. Те же продукты, которые создают хорошее здоровье, приводят к болезни, когда они употребляются в неверном сочетании или в ненужное время. Еда, которая поддерживает равновесие трёх дош, является благотворной, а еда, которая нарушает равновесие дош и тканей, является неблаготворной, если вы знаете свойства продуктов, а также свойства шести вкусов в них. В некоторых культурах не принято пить воду после еды. Это неверно; желудок нуждается в жидкости, чтобы смягчать и смазывать поступающую в него пищу. Но при этом жидкость не должна быть слишком холодной или горячей. Холодное питье подавляет и растворяет пищеварительные соки, выделяемые желудком, поджелудочной железой, печенью и желчным пузырём. Жидкость следует отпивать небольшими глотками во время еды, смазывая пищу. Если до или после еды выпить большое количество жидкости – пищеварении замедлиться или будет остановлено.

Также неправильным будет выпивать большое количество жидкости в сутки. Человек должен пить, когда испытывает жажду. Если жажда избыточная, это сигнал того, что в организме присутствует слишком много острого или вяжущего вкуса. Это может указывать на большое количество Питты или подавление Ваты. Чистая вода будет наилучшим питьем, но сама по себе она может не удовлетворить людей типа Вата. Им следует употреблять травяные чаи. Помните, что сущность воды становится праной в теле.

Кофе, чай и алкоголь до определенной степени уничтожают органы, относящиеся к пране и Вате, такие, как почки. При ежедневном употреблении они становятся опасными, истощая жизненные запасы человека и его иммунитет.

Человек живет дольше, если ест меньше пищи. Вы можете очень просто определить нужное вам количество пищи: ешьте до первой отрыжки; это сигнал организма остановится. Если после этого вы продолжаете есть, вы уменьшаете продолжительность вашей жизни, перегружая ваше тело. Правильным соотношением в желудке буде 1/3 пищи, 1/3 жидкости и 1/3 пустого пространства.

Желудок требует пространства для выполнения своей работы, смешивая пищу с пищеварительными соками. Поддерживая желудок постоянно наполненным, вы создаете его мускульным стенкам трудности при сжатии и расширении, тем самым ограничивая объем подготовки пищи к действительному перевариванию, которое начинается в тонком кишечнике.

Для каждого типа существуют особые часы приема пищи. Их определение основано на цикле Солнца.

Время по типам доши

Время типа Вата

День 3:00 – 7:00; ночь 15:00 – 19:00; время года август – ноябрь.

Время типа Питта

День 11:00 – 15:00; ночь 23:00 – 3:00; время года апрель – август.

Время типа Капха

День 7:00 – 11:00; ночь 19:00 – 23:00; время года – декабрь – апрель.

Эти периоды времени подсказывают, когда мы можем принимать пищу с наименьшим вредом для своего пранического строения.

Когда лучше употреблять пищу людям с разными типами дош?

Когда лучше употреблять пищу типу Капха?

Тип Капха не должен есть много на завтрак или вовсе пропустить его – это время наивысшей Капхи; она набирает вес из-за медленного пищеварения. Капха может съесть хороший обед между 11:00 и 13:00 – в это время пищеварение находится в наилучшей форме. Капха может съесть лёгкий ужин между 17:00 и 19:00 – ближе к концу времени Ваты лёгкая пища не нанесёт вреда.

Когда лучше употреблять пищу типу Питта?

Тип Питта может хорошо позавтракать, когда его пищеварение самое сильное, а период Капхи с 7:00 до 8:00 утра не составляет проблемы для горячего человека типа Питта. Обед Питты должен быть лёгким и негорячим, между 12:00 и 14:00 часами, т.к. Питта в это время уже слишком разогрета. Она может плотно поужинать между 17:00 и 20:00 часами, во время Ваты и Капхи, поскольку боле холодное время дает ей возможность есть острую пищу, не перегревая организм.

Когда лучше употреблять пищу типу Вата?

Самое важное для Ватты – питаться регулярно. Завтрак между 6:00 и 9:00 часами утра с тёплой и жидкой пищей (ни в коем случае не сухой и холодной!) – пища Ваты. Плотный обед между 12:00 и 14:00 приходится на пик Питты. В это время допустима холодная еда. А тёплый умеренный ужин нужно съесть между 17:00 и 19:00 часами, также следя за тем, чтобы пища не была холодной.

Никому нельзя есть перед сном или в ночное время. У организма должно быть 3 часа на переваривание пищи перед сном и не менее часа перед физической работой, такой, как секс или пробежка.

В целом, свежие натуральные продукты лучше всего подходят нам в пищу.

Избегайте обработанной пищи и белого сахара.

Важно и то, с кем мы едим. Если человек вам не нравится, то как можно надеяться, что он понравится вашей еде или пищеварению? Нельзя отделить функции организма от нашей личности и сознания.

Место, где мы едим, должно быть эстетичным, чистым и свободным от большого скопления людей. Это очень важно, потому что дает расслабляющее окружение, чтобы есть и наслаждаться пищей.

Спокойствие ума – самый важный из вышеперечисленных факторов, независимо от того, вегетарианец вы или нет. При этом следует учесть, что жесткая ментальная сосредоточенность на еде (во время процесса поглощения) совершенно определённо вредна для пищеварения. Ум или ментальная атмосфера должны преобладать над пищей, временем и окружением. Если вы счастливы, когда едите, то вы поступаете правильно.

 

Пищеварение

Каждая из трёх дош вносит свой вклад в пищеварение. Вата даёт движение, Капха – смазку, а Питта непосредственно контролирует нашу способность переваривать пищу.

Солнце даёт жизнь всей Земле через тепло, изменение, свет и невидимые энергии. Те же действия относятся и к типу Питта (извлекаемому из Агни, принципа огня и изменения). Он находится в тонком кишечнике, известном нам по изжоге, давая тепло организму (метаболизм), и отвечает за превращение пищи в энергию. Каждая доша находится в месте своего первичного действия; для Питты это тонкий кишечник.

Из того, что вы отправляете в желудок, питать ваш организм будет только то, что вы способны переваривать. Только немногие могут переваривать всё, что они едят; у большинства пищеварение работает намного ниже нормы из-за слабости или подавленности пищеварительного огня.

Следует различать фактическую способность переваривать пищу и Питта дошу, которая контролирует всё пищеварение и обмен веществ. Функция фактической способности переваривать пищу называется Агни и в отношении к организму означает действительную способность переваривать что-либо. Поэтому у человека может быть высокая Питта, но низкий Агни. Это, в первую очередь, недостаток Агни в тонком кишечнике, позволяющий пище проходить через процесс пищеварения, не отдавая витамины и питательные вещества, необходимые для нормального здоровья. Это часто вызывает проблемы с весом, т.к. организм чувствует голод не из-за нехватки пищи, а из-за недостаточного всасывания. Чтобы исправить низкий Агни и плохое всасывание, необходима пища из чистых натуральных продуктов в соответствии с вашим типом и употребление пищеварительных трав. Гхи считается превосходным средством поддержания Агни. Короткие посты помогают переобучить организм наряду с использованием диеты и трав.

Питта доша существует в виде кислот и ферментов в пищеварительном тракте. Избыточное и постоянное употребление тяжелой, жирной пищи, холодной пищи и напитков, мяса, сырой пищи и сыра снижает количество и качество пищеварительных ферментов в кишечнике. Если это продолжается в течение длительного времени, то масса непереваренной пищи будет накапливаться на стенках кишечника, вызывая неусвоение питательных веществ в организме и низкий Агни.

В летнее время важно то, что мы можем переварить, а не то, сколько мы съедаем. Ежедневная пища должна состоять из продуктов в их естественном виде, переработанных продуктов следует избегать.

Лечебные свойства приправ

Асафетида (хинг) Ferula asafoetiela

Ароматическая смола корней растения. По вкусу несколько напоминает чеснок, но значительно превосходит его по лечебным свойствам. Является одним из самых лучших средств для лечения мигреней (головных болей). Помогает избавиться от полиартрита, радикулита, остеохондроза. Асафетида восстанавливает гормональные функции надпочечников, половых желез, успокаивает нервную систему.

Гвоздика

Острая ароматическая приправа. Уменьшает Вату и Капху, увеличивает Питту. Обладает сильным согревающим действием. Желательно жевать гвоздику после приёма пищи для предотвращения заболеваний зубов.

Имбирь Zingiber officinabis

Молотый светло-коричневый узловатый корень. Обладает острым вкусом. Уменьшает Вату и Капху, увеличивает Питту. Действует стимулирующее и очищающее. Обладает ветрогонными свойствами. Разрушает токсины и способствует пищеварению, всасыванию и усваиванию пищи. Помогает при закупорках синусов и простуде. Употребляется обычно в виде чая, завариваемого из сухого порошка (большая щепотка на стакан воды). Он великолепно леит большинство кожных и аллергических заболеваний, бронхиальную астму, нарушение мозгового кровообращения. Имбирь восстанавливает иммунитет, повышает психическую стойкость в стрессовых ситуациях, устраняет спазмы в кишечнике. Кроме того, он прекрасно активизирует пищеварение. Имбирный чай восстанавливает силы при физической и психической усталости. Имбирь лечит простудные и лёгочные заболевания, увеличивает усвоение кислорода лёгочной тканью. Нормализует деятельность щитовидной железы. Сухой может использоваться для нейтрализации действия сладостей.

Кардамон (элайчи) Elettaria cardamonum

Кардамон освежает ротовую полость, стимулирует пищеварение. Хорошо лечит ишемическую болезнь сердца, снимает болевой синдром при сердечно-сосудистой патологии. Нормализует кровоснабжение в сосудистой сетке, снимает спазмы сосудов. Кардамон снижает активность щитовидной железы при повышенной её функции, обладает отхаркивающим и спазмолитическим действием при бронхитах.

Семена кориандра (хара дхания)

Охлаждающая приправа. Помогает усваивать крахмальную пищу и корнеплоды. Семена кориандра являются сильным стимулятором иммунной системы организма. Дают хорошие результаты при лечении доброкачественных и злокачественных опухолей, мобилизуют организм на преодоление психологических нагрузок. Уменьшает Питу, увеличивает Вату. Обладает мочегонным действием.

Корица

Оказывает согревающее и очищающее действие. Согревает и разрушает закупорки. Употребляется при Вата и Капха нарушениях. В небольших количествах может применяться и при высокой Питте.

Красный перец

Острая приправа, увеличивает Питту, уменьшает тяжесть пищи, стимулирует пищеварение и кровообращение. Помогает при слабом кровообращении в конечностях. Помогает переваривать бобовые и сыр, т.к. красный перец уменьшает тяжесть пищи и делает её легко усваиваемой. Нежелательно употреблять при высокой Пите. Помогает при простудах, скоплениях слизи в дыхательных путях.

Куркума

Очень хорошая для очищения крови и заболевания горла (ангина, тонзиллит). Обладает противовоспалительными свойствами. Обладает великолепным лечебным действием при полиартритах, остеохондрозе, нарушениях иммунитета, заболеваниях печени, почек. Куркума восстанавливает силы при мышечной слабости, излечивает язвенную болезнь двенадцатиперстной кишки, лечит сахарный диабет. Обладает мочегонным действием. Хорошо употреблять в пищу с бобовыми, т.к. она помогает усвоению содержащегося в них белка и препятствует образованию газов. В больших дозах может вызвать Питта-нарушения.

Листья карри (карри патти или митха ним)

Листья карри помогают при энтероколите, гепатите, холецистите. Они хорошо вылечивают воспалительные процессы в почках, увеличивают диурез. Способствуют заживлению ран, лечению пневмонии, полиартритов, остеохондроза, воспаления мочевого пузыря. Они очищают кровь от инфекции белковых шлаков, лечат ангину, фурункулез кожи и другие бактериальные инфекции.

Лук

Увеличивает Питту, уменьшает Вату и Капху. Лук в Аюрведе считается омолаживающим средством (в свежем виде), однако является сильной возбуждающей (раджас) пищей. Лук, приготовленный в гхи, является хорошим укрепляющим средством и не столь возбуждает.

Мускатный орех (джайпхал) Myristica Fragrans

Эффективен при газах, улучшает всасывание пищи в тонком кишечнике. Является расслабляющим и успокаивающим средством. Помогает при бессоннице. Увеличивает потенцию. Как и многие пряности, стимулирует пищеварение и излечивает хронические риниты. Великолепно лечит многие доброкачественные опухоли, например, мастопатию. Улучшает активность иммунной системы. Лечит стафилококковую инфекцию, оказывает благоприятное действие при туберкулезе, препятствует возникновению злокачественных опухолей. Действие мускатного ореха наиболее сильно проявляется примерно через 8 часов после употребления. Мускатный орех уменьшает Вату и увеличивает Капху и особенно Питту. В больших количествах вреден для печени.

Порошок манго (амчур) Mangifera indica

Порошок манго улучшает настроение, лечит депрессивные состояния. Оказывает положительный эффект при снижении слуха, активизирует работу тонкого кишечника, улучшает кровообращение в легочной ткани, снимает мышечную усталость. Нормализует обмен кальция в организме, лечит близорукость.

Семена горчицы черной (раи) Brassica juncea

Хорошо успокаивают нервную систему при стрессах, снимают мигрени. Нормализуют гормональные функции надпочечников, половых желез. Оказывают положительное действие при атеросклерозе, ишемической болезни сердца. Черная горчица лечит полиартрит, остеохондроз, простудные заболевания. Способствует рассасыванию мастопатии. Острая на вкус, имеет ореховый запах, применяется практически во всех солёных блюдах.

Семена индийского тмина (джира кумин) Cuminum cyminum

Семена кумина способствуют пищеварению. Семена кумина придают бодрость, свежесть, стимулируют нервную систему, лечат гастрит с повышенной кислотностью, повышают активность почек, обладают мочегонным действием. Снимают спазмы с мелких сосудов кожи.

Семена калинджи (калинджи) Niqella sativum

Семена калинджи улучшают деятельность мозга и способствуют пищеварению. Они обладают мочегонным действием, активизируют нервную систему. Увеличивают активность сетчатки глаза, лечат близорукость, а также обладают антидепрессивным действием.

Фенхель (сауф) Foeniculum vulgare

Фенхель улучшает пищеварение, стимулирует приток грудного молока у кормящих матерей, и очень полезен при гастритах, язвах желудка и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Фенхель улучшает зрение при близорукости, хорошо снижает повышенное артериальное давление. Он обладает отхаркивающим действием.

Чёрный перец

Имеет острый вкус, увеличивает Питту. Помогает при плохом пищеварении, газах и при запорах.

Чеснок

Как и лук, увеличивает Питту (но не столь сильно) и уменьшает Вату и Капху. В Аюрведе также, как и лук, считается раджасичной пищей. Помогает при заболеваниях зубов. Стоит упомянуть, что при простудных заболеваниях чеснок лучше употреблять при бронхитах и т.п., в то время как лук лучше помогает при заболеваниях носоглотки (верхних дыхательных путей).

Шамбала (метхи) Trigonella fenumgraecum

Шамбала восстанавливает силы и стимулирует приток грудного молока у кормящих матерей, а также стимулирует пищеварение и работу сердца, помогает при запорах и коликах. Шамбала великолепно лечит суставы и позвоночник, предупреждает переохлаждение конечностей. Она нормализует гормональные функции надпочечников, половых желез.

 

Пища, обезвреживающая яды

Пищу, обезвреживающую яды, следует использовать, когда ваш язык покрыт плёнкой или имеются другие признаки накопления ядов в организме. Эта пища включает лёгкие цельные злаки, паровые овощи и чистую воду. Фрукты можно есть между приёмами пищи или отдельно на завтрак. При этом фрукты не следует употреблять с другой пищей. Вообще при очистке организма продукты не следует смешивать. Пища должна быть простой и сытной.

• Избегайте любых молочных продуктов с мясом и рыбой; также любым мясных бульонов, особенно куриного.
• Все продукты должны быть свежими и приготовленными вами или вашей семьей.
• Для очищения подойдут рис, ячмень и лебеда.
• Овощи можно, следует подбирать по вашему типу пранического строения.
• Вода – лучший напиток для очищения организма, но подойдут и травяные чаи.
• Согревающий чай очень хорош для Ваты и Капхи, а охлаждающий чай – для Питты.
• Цветочные чаи обычно охлаждают, а ароматические чаи – согревают.

 

Пища для очищения от ядов

Вид пищи Фрукты

Ограничения в употреблении фруктов при очистительном питании

Фрукты следует употреблять в небольшом количестве. Следует избегать сладких фруктов и фруктовых соков, особенно бананов, груш, хурмы, а также соков из винограда и черешни.

Фрукты, полезные для очищения

Полезны кислые (соки лимона, грейпфрута) и вяжущие фрукты (гранат и клюква).

Вид пищи Овощи

Ограничения в употреблении овощей при очистительном питании

Следует быть осторожными в употреблении корнеплодов – таких, как картофель и морковь, которая является слишком сладкой.

Овощи, полезные для очищения

Большинство овощей хорошо удаляют яды, особенно брюссельская капуста; лучше всего их употреблять сырыми, но можно готовить на пару. Полезны соки из сельдерея, петрушки, кинзы и шпината.

Вид пищи Зерновые

Ограничения при очистительном питании зерновыми

Следует избегать хлеба и кондитерских изделий, особенно из белой муки. Следует ограничить употребление сладкой и тяжелой зерновой пищи, пшеницы и овса.

Зерновые, полезные для очищения

Благоприятны ячмень, гречка, пшеница, рис.

Вид пищи Бобовые

Ограничения в употреблении бобовых при очистительном питании

Большинства бобовых следует избегать, так как они становятся причиной скопления газов.

Бобы, полезные для очищения

Мунг-бобы.

Вид пищи Орехи и семена

Ограничения в употреблении орехов и семян при очистительном питании

Большинство орехов, особенно солёных или поджаренных, являются тяжёлыми и ведут к образованию слизи.

Орехи и семена, полезные для очищения

В небольшом количестве приемлемы семена подсолнечника, тыквы, сезама.

Вид пищи Молочные продукты

Ограничения в употреблении молочных продуктов при очистительном питании

Молочные продукты следует исключить

Молочные продукты, полезные для очищения

Можно употреблять кефир.

Вид пищи Продукты животного происхождения

Ограничения в употреблении продуктов животного происхождения при очистительном питании

Рекомендуется избегать всех продуктов животного происхождения, включая яйца.

Продукты животного происхождения, полезные для очищения

Мёд.

Вид пищи Масла

Ограничения в употреблении масла при очистительном питании

Масла способствуют образованию слизи, их следует избегать.

Масла, полезные для очищения

Гхи – очищенное сливочное масло – можно употреблять в незначительном количестве. Можно использовать такие сухие масла, как горчичное или льняное.

Вид пищи Сладости

Ограничения в сладостях при очистительном питании

Сладостей следует избегать, особенно белого сахара.

Сладости, полезные для очищения

Мёд в естественном состоянии

Вид пищи Специи

Ограничения в употреблении специй при очистительном питании

Следует ограничить употребление соли.

Специи, полезные для очищения

Острые специи

Вид пищи Напитки

Ограничения в употреблении напитков при очистительном питании

Следует избегать холодных, а особенно ледяных напитков и кофе.

Напитки, полезные для очищения

Полезны свежая родниковая или дистиллированная вода. Замечательно помогает травяной чай. А самым полезным будет чай из специй – таких, как имбирь, корица и кардамон. Немного чёрного чая является приемлемым.

Используйте такую пищу одну или две недели.

 

Пищевые противоядия

Пищевой продукт Авокадо

Отрицательное воздействие Авокадо

Авокадо увеличивает Капху.

Противоядия для Авокадо

Куркума, лимон, гвоздика, чеснок и чёрный перц.

Пищевой продукт Арахисовое масло

Отрицательное воздействие Арахисового масла

Арахисовое масло тяжелое, обладает поражающим свойством, увеличивает Питту, создаёт головную боль.

Противоядия для Арахисового масла

Имбирь или жареный тминный порошок.

Пищевой продукт Арбуз

Отрицательное воздействие Арбуза

Арбуз вызывает водянку.

Противоядия для Арбуза

Соль с красным перцем.

Пищевой продукт Банан

Отрицательное воздействие Банана

Банан обуславливает рост Питты и Капхи.

Противоядия для Банана

Кардамон

Пищевой продукт Бобы

Отрицательное воздействие Бобов

Бобы вызывают газы и вздутие.

Противоядия для Бобов

Чеснок, гвоздика, чёрный перец, кайенский перец, имбирь, каменная соль и красный перец.

Пищевой продукт Дыня

Отрицательное воздействие Дыни

Дыня вызывает водянку.

Противоядия для Дыни

Протёртый кокос с кориандром.

Пищевой продукт Жареная Кукуруза

Отрицательное воздействие Жареной Кукурузы

Жареная кукуруза создаёт сухость и газы.

Противоядия для Жареной Кукурузы

Добавлять гхи.

Пищевой продукт Зелёный Салат

Отрицательное воздействие Зелёного Салата

Зелёный салат вызывает газы.

Противоядия для Зелёного Салата

Оливковое масло с лимонным соком.

Пищевой продукт Йогурт

Отрицательное воздействие Йогурта

Йогурт увеличивает выделение слизи, вызывает застой крови.

Противоядия для Йогурта

Тмин или имбирь.

Пищевой продукт Кабачки

Отрицательное воздействие Кабачков

Кабачки образуют газы.

Противоядия для Кабачков

Отварить в подсолнечном масле с куркумой и горчичном зерном.

Пищевой продукт Капуста Белокочанная

Отрицательное воздействие Капусты Белокочанной

Капуста белокочанная вызывает газы.

Противоядия для Капусты Белокочанной

Готовить на подсолнечном масле с куркумой и горчичным семенем.

Пищевой продукт Картофель

Отрицательное воздействие Картофеля

Картофель образует газы.

Противоядия для Картофеля

Гхи с семечками перца.

Пищевой продукт Кислый Крем (Сливки)

Отрицательное воздействие Кислого Крема (Сливок)

Кислый крем (сливки) увеличивает слизь, создаёт закупорки.

Противоядия для Кислого Крема (Сливок)

Кориандр и кардамон.

Пищевой продукт Кофе

Отрицательное воздействие Кофе

Кофе – возбуждающее средство; угнетает (нервную) систему.

Противоядия для Кофе

Порошок мускатного ореха с кардамоном.

Пищевой продукт Красное Мясо

Отрицательное воздействие Красного Мяса

Красное мясо — трудноусваиваемый продукт.

Противоядия для Красного Мяса

Кокос, лайм и лимон.

Пищевой продукт Лук Репчатый

Отрицательное воздействие Лука Репчатого

Лук репчатый вызывает газы.

Противоядия для Лука Репчатого

Жареный или солёный репчатый лук, лимон, йогурт и горчичное семя.

Пищевой продукт Манго

Отрицательное воздействие Манго

Манго вызывает понос.

Противоядия для Манго

Гхи с кардамоном.

Пищевой продукт Мороженое

Отрицательное воздействие Мороженого

Мороженое увеличивает слизь, создаёт закупорки.

Противоядия для Мороженого

Гвоздика или кардамон.

Пищевой продукт Мороженое Сливочное

Отрицательное воздействие Мороженого Сливочного

Мороженое сливочное увеличивает выделение слизи, вызывает застой крови.

Противоядия для Мороженого Сливочного

Гвоздика и кардамон.

Пищевой продукт Овёс

Отрицательное воздействие Овса

Овёс обуславливает рост Капхи и содержание жира.

Противоядия для Овса

Куркума, горчичное семя или тмин.

Пищевой продукт Орехи

Отрицательное воздействие Орехов

Орехи вызывают газы и рост Питты.

Противоядия для Орехов

Вымачивать ночь и жарить с кунжутным маслом и красным перцем.

Пищевой продукт Паста из Тёртого Арахиса

Отрицательное воздействие Пасты из Тёртого Арахиса

Паста из тёртого арахиса – тяжёлая пища: обладает клейкостью, обуславливает рост Питты и головную боль.

Противоядия для Пасты из Тёртого Арахиса

Приправить имбирём или пожарить с порошком тмина.

Пищевой продукт Помидоры

Отрицательное воздействие  Помидоров

Помидоры обуславливают рост Капхи.

Противоядия для Помидоров

Лайм или тмин (кумин).

Пищевой продукт Попкорн и Сладости

Отрицательное воздействие Попкорна и Сладостей

Попкорн и сладости вызывают сухость и газы, застой крови.

Противоядия для Попкорна и Сладостей

Добавить гхи или сухой порошок из гвоздики.

Пищевой продукт Пшеница

Отрицательное воздействие Пшеницы

Пшеница обуславливает рост Капхи и содержание жира.

Противоядия для Пшеницы

Имбирь.

Пищевой продукт Рис

Отрицательное воздействие Риса

Рис обуславливает рост Капхи и содержание жира.

Противоядия для Риса

Гвоздика или перец горшком.

Пищевой продукт Рыба

Отрицательное воздействие Рыбы

Рыба обуславливает рост Питты.

Противоядия для Рыбы

Кайенский перец, гвоздика или красный перец.

Пищевой продукт Семечки

Отрицательное воздействие Семечек

Семечки могут отягощать Питту.

Противоядия для Семечек

Вымачивать и печь для лучшего усвоения.

Пищевой продукт Сладости

Отрицательное воздействие Сладостей

Сладости увеличивают возможность закупорок.

Противоядия для Сладостей

Сухой имбирный порошок.

Пищевой продукт Сметана

Отрицательное воздействие Сметаны

Сметана увеличивает выделение слизи, вызывает застой крови.

Противоядия для Сметаны

Кориандр и кардамон

Пищевой продукт Спиртное

Отрицательное воздействие Спиртного

Спиртное – возбуждающее средство; успокоительное действие.

Противоядия для Спиртного

Пожевать четверть чайной ложки тминного семени или 1-2 горошины кардамона.

Пищевой продукт Сухофрукты

Отрицательное воздействие Сухофруктов

Вызывают сухость; может отяготить Вату.

Противоядия для Сухофруктов

Отмачивать в воде.

Пищевой продукт Сыр

Отрицательное воздействие Сыра

Сыр увеличивает застой крови и выделение слизи; отягощает Питу и Капху.

Противоядия для Сыра

Чёрный перец, красный или кайенский перец, петрушка, куркума и лук.

Пищевой продукт Табак

Отрицательное воздействие Табака

Табак отягощает Питу и возбуждает Вату.

Противоядия для Табака

Готу-кола, корень аира или сельдерейное семя, семена кардамона.

Пищевой продукт Чёрный Чай или Кофе

Отрицательное воздействие Чёрного Чая или Кофе

Чёрный чай и кофе – возбуждающие средства; успокоительное действие. Обладают побочным угнетающим действие (депрессант).

Противоядия для Чёрного Чая и Кофе

Имбирь. Порошок мускатного ореха с кардамоном.

Пищевой продукт Чеснок

Отрицательное воздействие Чеснока

Чеснок обуславливает рост Питты.

Противоядия для Чеснока

Тёртый кокос и лимон.

Пищевой продукт Шоколад

Отрицательное воздействие Шоколада

Шоколад – возбуждающее средство; также действует угнетающе на (нервную) систему.

Противоядия для Шоколада

Кардамон или тмин (кумин).

Пищевой продукт Яйца

Отрицательное воздействие Яиц

Яйца обуславливают рост Питты; сырые яйца увеличивают действие Капхи.

Противоядия для Яиц

Петрушка, кинза, куркума и лук репчатый.

 

Совместимость продуктов

Продукт Молоко несовместим с

Бананами, рыбой, мясом, дынями, кислыми фруктами, дрожжевым хлебом, йогуртом.

Продукт Дыня несовместим с

Зерновыми, крахмалом, жареным, молочными продуктами.

Продукт Крахмал несовместим с

Яйцами, чаем, молочными продуктами, фруктами.

Продукт Мёд несовместим с

Равным количество гхи, токсичен в вареном и прошедшем тепловую обработку виде.

Продукт Йогурт несовместим с

Молоком, кислыми фруктами, дынями.

Продукт Фрукты несовместим с

Любой другой пищей.

Продукт Лимон несовместим с

Йогуртом, молоком, огурцами, помидорами.

Продукт Редис несовместим с

Бананами, молоком, изюмом.

Продукт Паслёновые несовместим с

Молоком, дынями, огурцами, йогуртом.

Продукт кукуруза несовместим с

Бананами, изюмом, финиками.